お知らせ

冬の新作メニュー(先付)

年末で寒さも厳しい頃となりました。
コレドール湯河原では冬の新作メニューが登場しました。

本日ご紹介しますのは、1品目のお料理

早川漁港水揚げ 地魚のカルパッチョ
柚子胡椒とマスタードのヴィネグレット 和出汁のエスプーマ

こちらのお料理は冬の産卵期に向けて脂ののったシマアジを柚子胡椒とマスタードのドレッシングで仕上げたお料理になっております。

是非、ご堪能下さいませ。