お料理紹介

春の愛犬様のコース料理🌸

コレドール湯河原オリジナル、愛犬のためのコース料理

お客様のコースのタイミングに合わせて1品1品ご用意いたします。
季節感のあるお料理を愛犬とご一緒にお召し上がりくださいませ。
⚠️ご宿泊3日前までのご予約となっております。
 
★Special course (7,700円) 5品 約総量120g  約305.8kcal
~Hors'd œuvre(前菜)~
パプリカのジュレ 鴨肉のヴァプール
真鯛のタルタル・カナッペ仕立て

~Soupe(スープ)~
カリフラワーと春キャベツのポタージュ

~Poisson(魚料理)~
メカジキのポワレ 湘南野菜を添えて

~Viande(肉料理)~
黒毛和種A4 しずおか和牛サーロインのグリエ スープ仕立て 湘南野菜を添えて

~Dessert(デザート)~
3種から選べるムースケーキ(かぼちゃ/ベリー/リンゴ)

 
品数や量を減らしたコースもご用意しています。
★Basic course(5,500円) 4品 総量90g 肉 約261.8kcal・魚 約150.2kcal
 ~Hors'd œuvre(前菜)~
パプリカのジュレ 鴨肉のヴァプール
真鯛のタルタル・カナッペ仕立て

~Soupe(スープ)~
カリフラワーと春キャベツのポタージュ

お肉料理又はお魚料理

Dessert(デザート)~
3種から選べるムースケーキ(かぼちゃ/ベリー/リンゴ)
 
★Trial course(3,300円) 3品 総量60g 肉 約131.5kcal・魚 約82.3kcal
~Hors'd œuvre(前菜)~
パプリカのジュレ 鴨肉のヴァプール
真鯛のタルタル・カナッペ仕立て

~Soupe(スープ)~
カリフラワーと春キャベツのポタージュ

お肉料理又はお魚料理
(仕入れ状況によって食材が多少変化する場合がございます。)